今日の給食は「 ごはん、牛乳、生揚げの五目炒め、にら卵スープ、メロン 」でした。
生揚げは、大豆から作った豆腐を厚めに切って水分をきり、油で揚げて作ります。
大豆は乾燥させて保存することができるので、昔から様々な方法で加工し、食べられてきました。
大豆は、生揚げのほかにも、納豆やきなこ、みそ、しょうゆを作る原料としても使われています。
今日は、豚肉や野菜と一緒に、甘辛いみそ味の炒めものにしました。
デザートは、旬のメロンです。
メロンには、実が緑色のものとオレンジ色のものがあり、今日は、実がオレンジ色のメロンです。