2月6日 今日の給食

2023年2月6日
    2月6日(月)今日の給食です。
    ごはん
    牛 乳
    あじのごまだれかけ
    すきこんぶの炒め煮
    呉汁

     大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」と言います。その「呉」をみそ汁に入れた料理が「呉汁」です。今日の給食では、水煮した大豆をミキサーですりつぶしました。大豆は畑の肉といわれるほど、良質なたんぱく質を含んでいます。今日の呉汁には、大豆の他にさまざまな野菜を使っているため栄養価が高く、体も温まります。