今日の献立は、
背割りパン 牛乳 型抜きチーズ
ツナのトマト煮サンド 新じゃがの姿揚げ ほうれんそうスープ でした。
背割りパン 牛乳 型抜きチーズ
ツナのトマト煮サンド 新じゃがの姿揚げ ほうれんそうスープ でした。
新じゃがいもが出回る季節です
春にとれたじゃがいもは、頭に「新」をつけて、
「新じゃがいも」と呼ばれます
皮が薄くて水分が多いのが特徴です。
じゃがいもを皮ごと茹でたり、揚げたりすると、
ビタミンCを効率よくとることができ、
本来の風味も生かすことができます。
今日はじゃがいもの味を楽しめるよう、
油でじっくりと揚げた「姿揚げ」にしました
春にとれたじゃがいもは、頭に「新」をつけて、
「新じゃがいも」と呼ばれます
皮が薄くて水分が多いのが特徴です。
じゃがいもを皮ごと茹でたり、揚げたりすると、
ビタミンCを効率よくとることができ、
本来の風味も生かすことができます。
今日はじゃがいもの味を楽しめるよう、
油でじっくりと揚げた「姿揚げ」にしました