今日の献立は、
ごはん 牛乳 鶏肉わさびじょうゆあえ おひたし おけんちゃん でした。
ごはん 牛乳 鶏肉わさびじょうゆあえ おひたし おけんちゃん でした。
おけんちゃんは、富士市の郷土料理です
農作業の忙しい時期に大きな鍋で、
大根や里芋などの野菜と豆腐を煮込んで作り置きしていた料理が始まりです
おけんちゃんの名前は、けんちん汁と同じ建長寺に由来しています。
また、わさびの生産量は静岡県がトップクラスです
今日は鶏肉にわさびを使用したたれをかけて仕上げました。
農作業の忙しい時期に大きな鍋で、
大根や里芋などの野菜と豆腐を煮込んで作り置きしていた料理が始まりです
おけんちゃんの名前は、けんちん汁と同じ建長寺に由来しています。
また、わさびの生産量は静岡県がトップクラスです
今日は鶏肉にわさびを使用したたれをかけて仕上げました。