今日の献立は、
食パン 牛乳 鶏肉のトマトソースあえ 野菜スープ 豆乳プリン でした。
食パン 牛乳 鶏肉のトマトソースあえ 野菜スープ 豆乳プリン でした。
給食の豆乳プリンは手作りです
豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、
水を加えて煮つめた汁をこした食材です。
大豆に含まれる栄養素には、
たんぱく質やイソフラボンがあります。
たんぱく質には、植物性たんぱく質と動物性たんぱく質があり、
大豆は植物性に分類されます。
特に大豆のたんぱく質は、バランスがよく良質です
また、大豆イソフラボンは骨を丈夫にする役割があります。
豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、
水を加えて煮つめた汁をこした食材です。
大豆に含まれる栄養素には、
たんぱく質やイソフラボンがあります。
たんぱく質には、植物性たんぱく質と動物性たんぱく質があり、
大豆は植物性に分類されます。
特に大豆のたんぱく質は、バランスがよく良質です
また、大豆イソフラボンは骨を丈夫にする役割があります。