今日の献立は、
ごはん 牛乳 生揚げのそぼろあえ にら卵汁 即席づけ でした。
ごはん 牛乳 生揚げのそぼろあえ にら卵汁 即席づけ でした。
生揚げは厚揚げとも呼ばれ、豆腐を油で揚げた食材です。
油で揚げることによって、表面は香ばしく、
中身は豆腐の食感が残っています。
昔は肉類をあまり食べなかったので、
豆類や豆の加工品が大切なたんぱく源でした
今日は、しょうゆと砂糖で味つけした生揚げを、鶏肉のそぼろであえました(^^)/
油で揚げることによって、表面は香ばしく、
中身は豆腐の食感が残っています。
昔は肉類をあまり食べなかったので、
豆類や豆の加工品が大切なたんぱく源でした
今日は、しょうゆと砂糖で味つけした生揚げを、鶏肉のそぼろであえました(^^)/