今日の献立は、
食パン 牛乳 メープルジャム コーンシチュー 春色サラダ バナナ でした。
食パン 牛乳 メープルジャム コーンシチュー 春色サラダ バナナ でした。
今日のサラダは、ドレッシングに赤たまねぎを使った、
彩りのよい「春色サラダ」でした
赤たまねぎは、私たちが普段よく食べるたまねぎよりも甘みがあり、
水分が多く、辛みが少ないので、生で食べるのに向いています。
赤い色は「アントシアニン」という色素で、
酢とあえることによって鮮やかなピンク色になります。
浜松市でも多く栽培されています(^^)/
彩りのよい「春色サラダ」でした
赤たまねぎは、私たちが普段よく食べるたまねぎよりも甘みがあり、
水分が多く、辛みが少ないので、生で食べるのに向いています。
赤い色は「アントシアニン」という色素で、
酢とあえることによって鮮やかなピンク色になります。
浜松市でも多く栽培されています(^^)/