2月 | 2026年 | 中郡中学校ブログ

２月２０日（金）の給食

2026年2月20日

今日の献立は、
ごはん　牛乳　ししゃもの竜田揚げ　五目豆　吹雪汁　でした。

吹雪とは激しい風とともに降る雪のことです

その吹雪をイメージして作った料理が「吹雪汁」です

豆腐をから炒りして細かくし、汁の中に散らして入れて、
吹雪の様子を表現しています。

豆腐が汁を冷めにくくしているため、
「吹雪」という名前に反して、体が温まる汁物になっています

給食では、１年に１回、寒さがピークに達した頃に登場する料理です

２月１９日（木）の給食

2026年2月19日

今日の献立は、
食パン　牛乳　鶏肉のクリーム煮　カリフラワーとビーンズのサラダ　バナナ　でした。

「カリフラワーとビーンズのサラダ」には、いんげん豆が使われています

いんげん豆にはさまざまな種類があり、
赤紫色の金時豆、虎のような模様から名前のついた虎豆、
白色の大福豆などが知られています。

見た目は違いますが、どの豆も炭水化物や食物繊維が豊富に含まれています

今日は赤いんげん豆に緑色の枝豆と白色のカリフラワーを合わせて、
色あざやかなサラダにしました

２月１８日（水）の給食

2026年2月18日

今日の献立は、
ごはん　牛乳　かつおそぼろごはん　お茶ポテト　浜松野菜の豚汁　でした。

今日は静岡県産の食材を多く取り入れた「
ふじっぴー給食」と「ふるさと給食の日」の献立でした

使用している地場産物は、
「かつお」「茶」「だいこん」「白菜」「チンゲンサイ」です

かつおの水揚げ量は静岡県が全国１位で、
刺身用のほか、かつお節やたたき用などにも多く加工されています

今日の給食では、砂糖、しょうゆ、みりん、酒で味付けしてかつおそぼろにしました(^^)/

２月１７日（火）の給食

2026年2月17日

今日の献立は、
食パン　牛乳　チョコ大豆クリーム　煮込みハンバーグ　ほうれんそうスープ　はすチップス　でした。

れんこんのことを「はす」とも言います

はすチップスは、れんこんをうす切りにして油で揚げ、
塩こしょうで味付けしたものです。

れんこんは秋の終わりから冬にかけて旬を迎える野菜です。

穴から先が見えるので、「将来が見通せる」という意味で、
縁起物としてお正月やお祝いの料理に使われます

切ると糸のようなものをひきますが、
これは粘りの成分で、胃などの粘膜を保護する働きがあります。

２月１６日（月）の給食

2026年2月16日

今日の献立は、
ごはん　牛乳　厚焼き卵　じゃがいものそぼろ煮　みぞれ汁　でした。

雨と雪が混ざって降ることを「みぞれ」といいます。

「みぞれ汁」は大根おろしが入った汁物のことで、
大根おろしに火が通ってすき通った様子がみぞれに似ていることから、
この名前が付きました

他にも、みぞれあえ、みぞれあんかけなど、
大根おろしを使った料理に「みぞれ」の名前を付けることがあります。

今日の給食のみぞれ汁には、大根おろしの他に、
豆腐や油揚げ、にんじん、根深ねぎを入れました

２月１３日（金）の給食

2026年2月13日

今日の献立は、
ごはん　牛乳　ポークカレー　ひじきのサラダ　いよかん　でした。

ひじきは食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含み、
肥満の防止や生活習慣病の予防などの効果があります

縄文時代や弥生時代の遺跡の発掘物にひじきらしい海藻が付着していたことから、
その時代より食べられていたようです。

江戸時代の料理本には、ひじきを煮たり、
あえ物にしたりするという記述もあり、
その当時から現代と似た食べ方をしていたようです(^^)/

２月１２日（木）の給食

2026年2月12日

今日の献立は、
麦入りごはん　牛乳　こぎつねごはん　木の葉揚げ　卵入り白菜汁　でした。　

「こぎつねごはん」という名前は、
この料理に油揚げを使っているところからきています

きつねが油揚げを好むという言い伝えから、
油揚げを使った料理に「きつね」という名称がつけられるようになりました。
きつねうどんが代表的な例です。

油揚げは豆腐をうすく切って揚げるので、
「うす揚げ」と呼ぶこともあります。

２月１０日（火）の給食

2026年2月10日

今日の献立は、
ソフトめん　牛乳　ナポリタンソース　大豆コロッケ　大根と水菜のサラダ　でした。

ナポリタンは、イタリアのナポリという町で生まれた料理と思われがちですが、
実は日本で生まれた料理です

ケチャップ味のスパゲティ定番ソースです。

日本で生まれた意外な料理には、ナポリタンの他に、
ドリアやエビフライがあります

いつものメニューをアレンジして、
新しいメニューを考えてみるのも楽しいですね

今日は冬が旬の野菜、大根と水菜を使ったサラダでした。
旬の野菜を味わうことができたと思います

２月９日（月）の給食

2026年2月9日

今日の献立は、
ごはん　牛乳　肉じゃが　煮干しのごまがらめ　豆乳入りみそ汁　でした。

じゃがいもは、でんぷんなどの糖質が多いですが、
意外にもビタミンCを多く含んでいます

じゃがいものビタミンCはりんごの約５倍あり、
ヨーロッパでは「大地のりんご」とも呼ばれています

さらに、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため、
熱を加えても壊れにくい優れものです。

ビタミンCは免疫力を高め、かぜ予防、老化予防などが期待できます

２月６日（金）の給食

2026年2月6日

今日の献立は、
ごはん　牛乳　いわしの梅煮　ごまあえ　青のり団子汁　福豆　でした。

今日は、節分にちなんだ行事食でした

昔は、病気や火事などの災いは鬼が持ってくると信じられていました。

そこで、節分の日に、柊の枝にいわしの頭を刺して軒下につるし、
豆まきをして、家の中に災いが入ってこないように祈りました

今日はいわしを梅煮にしました

福豆は、乾燥大豆を水につけてもどし、
でん粉をつけて油で揚げてから砂糖ときなこをまぶして作りました(^^)/

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