
今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉のごまだれかけ、こんにゃくサラダ、かきたま汁です。歯と口の健康週間にちなんで、かみ応えのある食材を使った料理が登場しています。今日は、大きな豚肉。栄養価・価格を考えたため、薄い切り身になってしまいましたが、1枚のロース肉を使って調理しました。ひと口30回かむのが理想ですが、せめて半分の15回はかんで食べようと目標に食事をしています。

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