今日の給食

2023年9月20日

２０日（水）　　＜ふるさと給食の日＞
・米飯　・牛乳
・鶏肉の照り煮
・じゃこと小松菜の炒めもの
・とうがんのみそ汁
・ぶどう（ピオーネ）

今日は「ふるさと給食の日」の献立です。

じゃこと小松菜の炒めものでは、
浜松産の「しらす」と「こまつな」を使用しました。

みそ汁には、
浜松産の「とうがん」と「葉ねぎ」が入っています。
「とうがん」は夏が旬の野菜です。
冬まで保存できることから
漢字では「冬の瓜」と書きます。
とうがんは淡泊な味なので、みそ汁はもちろん、
煮物や蒸し物など様々な料理に使うことができます。

また、今日のぶどうは、
ピオーネという品種です。
今日の給食では、長野県産のピオーネを使用しましたが、
浜松市では、都田地区が県内唯一の産地となっています。
ピオーネは「ぶどうの王様」とも呼ばれ、
粒が大きく、甘味と香りの優れたぶどうです。