今週は、学校給食週間です

今年度の学校給食週間のテーマは、『未来の自分と次世代へつなげよう!健幸食生活』です。
今週の給食は、「体力アップ献立」「免疫力アップ献立」「脳力アップ献立」「お茶を楽しむ献立」「高校生の給食コンテスト」の5つのテーマの献立が登場します。
今日の給食は、パン 牛乳 さつまいもコロッケ ごぼうサラダ 免疫力アップスープ 乳酸菌飲料 です。
今回の献立テーマは、「免疫力アップ献立」です

かぜやインフルエンザが流行している今まさに、免疫力アップは欠かせません!
免疫力を高める「免疫細胞」の多くは、私たちの腸の中にあります。そのため、おなかの調子を整えることで免疫細胞が向上します。
さつまいもや、サラダに使ったごぼう・すきこんぶなどには、おなかの調子を整える働きがある「食物繊維」が豊富です

食物繊維は、人間の消化酵素では消化されない成分です。そのため、腸の中をきれいにして便秘を予防するほか、肥満や生活習慣病の予防など、さまざまな効果が期待されています
免疫力アップスープは、鶏肉や白いんげん豆、いろいろな種類の野菜を使った具だくさんなスープです

鶏肉や白いんげん豆に含まれるたんぱく質は、免疫細胞や抗体の材料となります。
野菜の多くには、風邪予防に効果があるビタミンCや食物繊維を多く含んでいます。
また、スープのように温かい料理を食べると体温が上がり、血流が良くなることで、免疫が活性化します。
スープにすると野菜のかさが減り、たくさんの量を食べることが出来るため、オススメです
また、今週の給食時間には、給食委員会が作った「給食週間クイズ」を行っています

給食委員会の生徒が考えたクイズで、毎日盛り上がっています
明治時代に、家が貧しい子供たちに対して無償で昼食を出したことが、学校給食の始まりとされています。
時代が進み、私たちの食生活を取り巻く環境が大きく変化していく中で、
学校給食は生徒たちが食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付けるために、重要な役割を果たしています。
学校給食週間の献立だけでなく、毎日の給食にテーマや学びが隠れています

給食だよりやお昼の放送などで紹介しています!
これからも、おいしく給食を食べながら、いろいろなことを学んでほしいです
(文責:栄養教諭

)