【献立】
・パン ・牛乳 ・サーモンシチュー ・ブロッコリー ・アップルポテト
【給食室より】
今日の給食は、一年に一度の「サーモンシチュー」です
とても贅沢に、生のサーモンの角切りをシチューに入れました。
魚臭さが気にならないように、サーモンを下茹でしたり、みそを隠し味に入れたりして工夫しています。私も初めてのサーモンシチューでしたが、サーモンのうま味とみそのコクが相性よく、とてもおいしく仕上がりました
シチューはとても焦げやすいので、常にかき混ぜながら作りました。
普段はシチューに鶏肉やベーコンを入れることが多いですが、たまには変わった食材もおもしろいですね。
旬のブロッコリーは塩ゆでしました。
旬の季節にはブロッコリーをモリモリ食べて、風邪やインフルエンザなどの病気に負けない体を作りましょう
アップルポテトは、油で揚げたさつまいもにアップルソース・りんご果汁・砂糖を入れて作った甘酸っぱいソースをからめて作りました。デザート感覚で、甘いさつまいもを楽しむことができました。
明日の給食は「肉じゃが・煮干しのごまがらめ・豆乳入りみそ汁」です。お楽しみにしていてくださいね。