【献立】
・ごはん ・牛乳 ・生揚げの五目煮 ・切り干し大根の甘酢あえ ・かきたま汁
【給食室より】
「生揚げの五目煮」は、生揚げを砂糖としょうゆで煮て味を付けてから、ほかの食材と合わせて仕上げました
生揚げは大豆でできているのでタンパク質などの栄養価が高い優秀な食材です。
切干大根はあまり家庭では使わないかもしれませんが、大根のうま味や栄養がぎゅっと詰まっていて、サラダや煮付けなどにぴったりです。今日はきゅうり・ごま・ドレッシングと合わせてさっぱりとしたサラダにしました。
かきたま汁は、卵をすこ～しずつ流して、ふわふわに仕上がりました。
明日の献立は「いかの天ぷら・鶏肉と大根の煮物・新玉とさとうえんどうの煮物」です
お楽しみにしていてくださいね。