みそ汁の調理実習に向けて、５年生が学校栄養職員から、だしの役割や給食でのだしの工夫についての話を聞きました。
給食では、なんと２時間かけてだしを取っているそうです
授業の最後には、実際ににぼしを観察し、素材からだしを取ると香りがいいことを体験しました
今日の給食は天ぷらうどんです。だしの香りを感じながら味わって食べたいですね
給食では、なんと２時間かけてだしを取っているそうです
授業の最後には、実際ににぼしを観察し、素材からだしを取ると香りがいいことを体験しました
今日の給食は天ぷらうどんです。だしの香りを感じながら味わって食べたいですね
