今日の給食は
「 うどん 牛乳 ごもくじる ちくわのいそべあげ チンゲンサイのにびたし さくらもち 」 でした。
桜餅には、大きく分けて関東風の「長命寺」と、関西風の「道明寺」の２種類があります。「長命寺」は小麦粉などの生地を焼いた皮で餡を巻いたクレープ状のお餅です。「道明寺」は道明寺粉で皮を作り餡を包んだまんじゅう状のお餅で、つぶつぶした食感が特徴です。今日は関西風「道明寺」の桜餅をつけました。桜の葉っぱも気にならない人は食べてみてください。外は夏の気配がしていますが、春を思いださせてくれる食べ物です。
