今日の給食・米飯
・牛乳
・麻婆豆腐
・ぎょうざ
・もやしの中華あえ
今日のもやしの中華あえに使用しているごまは、フェアトレードの商品です
フェアトレードという言葉をご存じでしょうか・・・
フェアトレードとは直訳すると「公平・公正な貿易」です
日本では途上国で生産された日用品や食料品が、驚くほど安い価格で販売されていることがあります
一方、生産国ではその安さを生み出すため、正当な対価が生産者に支払われなかったり、生産性を上げるために必要以上の農薬が使用され環境が破壊されたり、生産する人の健康に害を及ぼしたりといった事態が起こっています
生産者が美味しくて品質の良いものを作り続けていくためには、生産者の労働環境や生活水準が保証され、また自然環境にもやさしい配慮がなされる持続可能な取引のサイクルを作っていくことが重要です
浜松市は、そんなフェアトレードを推進する自治体である、フェアトレードタウンとして認定されています
今日のごまはニカラグアという国のものでした
フェアトレードという言葉をご存じでしょうか・・・
フェアトレードとは直訳すると「公平・公正な貿易」です
日本では途上国で生産された日用品や食料品が、驚くほど安い価格で販売されていることがあります
一方、生産国ではその安さを生み出すため、正当な対価が生産者に支払われなかったり、生産性を上げるために必要以上の農薬が使用され環境が破壊されたり、生産する人の健康に害を及ぼしたりといった事態が起こっています
生産者が美味しくて品質の良いものを作り続けていくためには、生産者の労働環境や生活水準が保証され、また自然環境にもやさしい配慮がなされる持続可能な取引のサイクルを作っていくことが重要です
浜松市は、そんなフェアトレードを推進する自治体である、フェアトレードタウンとして認定されています
今日のごまはニカラグアという国のものでした