今日の給食・パン
・牛乳
・豚肉のピリ辛煮
・ボイルキャベツ
・白いんげん豆のシチュー
今日のシチューには白いんげん豆が入っていました
豆には大豆のようにたんぱく質を多く含むものと、いんげん豆のように炭水化物を多く含むものと、二つに分類されます
いずれも、不足しがちな鉄分や食物繊維 を含んでいるので、積極的に食べてほしい食品です
今日は、白いんげん豆と白いんげん豆ペーストを使っています
牛乳と一緒に煮込むことで、豆特有のにおいがやわらぎ、食べやすいシチューに仕上がりました
豆には大豆のようにたんぱく質を多く含むものと、いんげん豆のように炭水化物を多く含むものと、二つに分類されます
いずれも、不足しがちな鉄分や食物繊維 を含んでいるので、積極的に食べてほしい食品です
今日は、白いんげん豆と白いんげん豆ペーストを使っています
牛乳と一緒に煮込むことで、豆特有のにおいがやわらぎ、食べやすいシチューに仕上がりました