今日の献立は、パン、牛乳、ビーフシチュー、だいこんのマリネ、バナナでした。マリネは、フランス語で「漬ける」という意味で、肉や魚、野菜などの食材を、お酢・油・酒などで作ったソースに漬け込む、フランス料理の代表的な調理方法のひとつです。風味をつけるために、ハーブや香辛料を使うこともあります。今日のだいこんのマリネは「ワインビネガー」という、ぶどうから作られたお酢を使って、作りました。みんなでおいしくいただきました。
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