今日の献立は、パン、牛乳、オムレツ、枝豆サラダ、クリームスープ、プルーンでした。卵は、いろいろな料理に使われています。目玉焼きや玉子焼きのように見てわかるものもあれば、フライや天ぷらの衣のつなぎに使われているものもあります。卵には、体を作るもとになるたんぱく質、カルシウム、ビタミンがたくさん含まれており、「完全栄養食品」と呼ばれることもあります。しかし、ビタミンＣと食物せんいはほとんど含まれていないので、サラダやスープなどで野菜を一緒に摂ることで、一食分の栄養バランスがもっと良くなります。みんなでおいしくいただきました。
