今日の献立は、パン、牛乳、たらのレモンソースかけ、コーンと枝豆のソテー、ジュリエンヌスープでした。ジュリエンヌとは、フランス料理の切り方の種類で、せん切りのことを言います。せん切りとは、線のように細く長く切る切り方です。今日はセロリ、キャベツ、にんじん、たまねぎをせん切りにして、ジュリエンヌスープにしました。野菜をおいしく、たっぷり食べることができる料理です。みんなでおいしくいただきました。
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