今日の献立は、ごはん、牛乳、夏野菜カレー、大豆と煮干しのアーモンドあえ、きゅうりの浅づけでした。今では、一年を通していろいろな野菜がスーパーなどに出回るようになりましたが、かぼちゃやなす、ピーマンは、夏が旬の野菜です。食べ物には、たくさんとれる「旬」という時期があります。そして、旬の時期の食べ物は、栄養が豊富な上に、おいしくいただけます。今日は、今が旬の夏野菜を使ったカレーが提供されました。かぼちゃの甘みで味がまろやかになっていました。みんなでおいしくいただきました。
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