◆９月１１日（水）◆
・ごはん
・牛乳
・がんもの煮つけ
・たたきごぼう
・なめこのみそ汁
今日の「たたきごぼう」は、ごぼうをすりこぎなどで
たたいて作ります。たたいてごぼうを割ることで、しょうゆや
酢などの調味料がしみ込みやすくなり、すりごまもよく
からむようになりました。
・ごはん
・牛乳
・がんもの煮つけ
・たたきごぼう
・なめこのみそ汁
今日の「たたきごぼう」は、ごぼうをすりこぎなどで
たたいて作ります。たたいてごぼうを割ることで、しょうゆや
酢などの調味料がしみ込みやすくなり、すりごまもよく
からむようになりました。
ごぼうをすりこぎでたたいています。
教室までたたいた音は聞こえたかなかな？
教室までたたいた音は聞こえたかなかな？
出来上がったたたきごぼうに、すりごまをかけて仕上げています。
