今日の給食は「ごはん、緑茶、たらと大豆の甘辛あえ、いなか汁、黒糖まんじゅう」でした
ふるさと給食週間４日目の献立テーマは、「のびゆく浜松～山地～」です
浜松市北部の天竜区は、緑豊かな山地が広がっていて、その環境を生かした、お茶やしいたけの栽培が盛んです
天竜区では干ししいたけも栽培していますが、今日は肉厚で香りの良い、生のしいたけを使用しました
ふるさと給食週間４日目の献立テーマは、「のびゆく浜松～山地～」です
浜松市北部の天竜区は、緑豊かな山地が広がっていて、その環境を生かした、お茶やしいたけの栽培が盛んです
天竜区では干ししいたけも栽培していますが、今日は肉厚で香りの良い、生のしいたけを使用しました
また、いなか汁に入っているこんにゃくも、天竜区の特産品のひとつです
こんにゃくは、約３年かけて大切に育てられた「こんにゃくいも」を使って作られます
こんにゃくいもをすりつぶし、空気を混ぜ込みながら練り上げて作る、昔ながらのこんにゃくは、弾力があり、よく味がしみる、おいしいこんにゃくです
こんにゃくは、約３年かけて大切に育てられた「こんにゃくいも」を使って作られます
こんにゃくいもをすりつぶし、空気を混ぜ込みながら練り上げて作る、昔ながらのこんにゃくは、弾力があり、よく味がしみる、おいしいこんにゃくです
今日は牛乳のかわりにお茶を提供しました
柔らかな香りと適度な渋みがデザートの黒糖まんじゅうにぴったりでした
柔らかな香りと適度な渋みがデザートの黒糖まんじゅうにぴったりでした
