今日の給食は「ごはん、牛乳、マーミナチャンプルー、うずら卵とわかめのスープ、パインアップル」でした
マーミナチャンプルーとは、もやしと豆腐を炒めた料理です
沖縄の言葉で、「マーミナ」は「もやし」、「チャンプルー」は「炒めもの」を意味しています
マーミナチャンプルーとは、もやしと豆腐を炒めた料理です
沖縄の言葉で、「マーミナ」は「もやし」、「チャンプルー」は「炒めもの」を意味しています
今日は7.8㎏のもやしを使用しました
作り方はまず、豚肉とにんじん、もやし、にらを調味料を加えて炒めます
そして香りづけのごま油ととろみを加え、最後に別茹でをした豆腐を入れて完成です
ごはんが進む一品になりました
そして、今日のデザートは沖縄を代表する果物の一つであるパインアップルです
甘酸っぱい味が、暑い時期にぴったりでした
甘酸っぱい味が、暑い時期にぴったりでした