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今日のおいしい給食

2026年4月16日
    今日の給食は「麦入りごはん、牛乳、厚焼き卵、たけのこごはん、のっぺい汁」でした
    今日の給食は、春を感じさせてくれる「たけのこごはん」です
    たけのこは、地面に顔を出してから十日間までを、「たけのこ」と呼びます
    それを過ぎると皮がむけて、竹と呼ばれるようになります
    たけのこは灰汁が強く、「えぐみ」という苦みがあります
    そのえぐみをとるために、給食室では、前の日に、たけのこを米ぬかと一緒にゆでて皮をむき、準備しました
    たけのこにしょうゆやだしの味がしみこんで、おいしく仕上がりました
    よく噛むとほんのり甘くて春の香りが広がり、季節を感じながらいただきました
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