今日の給食は「ごはん、牛乳、青菜のごまふりかけ、じゃがいもと大豆のそぼろあえ、みそ汁、みかんゼリー」でした
今日は、給食室で作った、ふりかけです
青菜は緑色をした葉っぱのことを指しますが、今日の青菜は浜松産の「こまつな」を使用しました
茹でたこまつなをごま油で炒めて、ごまと青のりを加えてしょうゆで味付けしました
こまつなにはビタミンCの他にカルシウムや鉄分が豊富に含まれています
また、ごまは小さな粒ですが、中にはたんぱく質、脂質の他に、カルシウムやビタミンEなどが含まれてて、少量でも栄養がつまっている食べ物です
ごはんがよくすすむ一品でした
今日は、給食室で作った、ふりかけです
青菜は緑色をした葉っぱのことを指しますが、今日の青菜は浜松産の「こまつな」を使用しました
茹でたこまつなをごま油で炒めて、ごまと青のりを加えてしょうゆで味付けしました
こまつなにはビタミンCの他にカルシウムや鉄分が豊富に含まれています
また、ごまは小さな粒ですが、中にはたんぱく質、脂質の他に、カルシウムやビタミンEなどが含まれてて、少量でも栄養がつまっている食べ物です
ごはんがよくすすむ一品でした