今日の給食は「ごはん、牛乳、鶏肉の薬味ソース、ごった汁。だいこんの浅づけ」でした
鶏肉の薬味ソースの中には、鶏のレバーが入っています
レバーは、鉄分が豊富で、たんぱく質やビタミンB群、ミネラルなどがとれる栄養たっぷりの食材です
鶏肉の薬味ソースの中には、鶏のレバーが入っています
レバーは、鉄分が豊富で、たんぱく質やビタミンB群、ミネラルなどがとれる栄養たっぷりの食材です
調味料を煮立て、しょうが・にんにく・葉ねぎを入れて甘いたれを作りました
レバーはちょっと苦手という人がいるかもしれませんが、今日の給食のように油で揚げて、甘いたれで和えると食べやすくなりますね
レバーはちょっと苦手という人がいるかもしれませんが、今日の給食のように油で揚げて、甘いたれで和えると食べやすくなりますね