今日の給食は「ごはん、牛乳、さばの塩焼き、ひじきの炒め煮、厚揚げのみそ汁」でした
ひじきは海藻の仲間で海の中で育ちます
海の中では茶色っぽい色をしていますが、刈り取ったひじきをお湯で茹でると黒っぽい色になります
生のままでは長持ちしないので、保存するために乾燥させます
お店では、乾燥したものが袋に入って売られています
今日は、大豆とにんじんと一緒に煮ました
昔から伝わる料理の一つです
ひじきは海藻の仲間で海の中で育ちます
海の中では茶色っぽい色をしていますが、刈り取ったひじきをお湯で茹でると黒っぽい色になります
生のままでは長持ちしないので、保存するために乾燥させます
お店では、乾燥したものが袋に入って売られています
今日は、大豆とにんじんと一緒に煮ました
昔から伝わる料理の一つです