今日の給食は「ソフトめん、牛乳、ごぼうのカリカリ揚げ、ブロッコリーのサラダ」でした
ブロッコリーは色の濃い野菜「緑黄色野菜」です
カロテンを多く含み、食物繊維などがたっぷり含まれているほか、たんぱく質も野菜の中ではトップクラスといわれるほど、たくさん含まれています
サラダや炒め物、スープなどさまざまな料理に使われます
今日は、キャベツとあわせてサラダにしました
また、ごぼうのカリカリ揚げは、ごぼうに塩味をつけてカリッと油で揚げたものです
よく噛んでおいしくいただきました
ブロッコリーは色の濃い野菜「緑黄色野菜」です
カロテンを多く含み、食物繊維などがたっぷり含まれているほか、たんぱく質も野菜の中ではトップクラスといわれるほど、たくさん含まれています
サラダや炒め物、スープなどさまざまな料理に使われます
今日は、キャベツとあわせてサラダにしました
また、ごぼうのカリカリ揚げは、ごぼうに塩味をつけてカリッと油で揚げたものです
よく噛んでおいしくいただきました