今日の給食は「パン、牛乳、ボロニアソーセージフライ、リヨネーズポテト、カレースープ」でした
リヨネーズポテトは、フランスの「リヨン地方」の料理です
リヨン地方は玉ねぎの産地で、玉ねぎを使った料理の名前に、「リヨン風の」という意味のリヨネーズをつけることがあります
今日は、しっかりと炒めた玉ねぎに茹でたじゃがいもを加えて、塩・こしょうで味つけをしました
また、ボロニアソーセージは、フランクフルトソーセージよりも太いソーセージのことです
今日は輪切りに切ってフライにしました
パンによく合う組み合わせで、おいしくいただきました
リヨネーズポテトは、フランスの「リヨン地方」の料理です
リヨン地方は玉ねぎの産地で、玉ねぎを使った料理の名前に、「リヨン風の」という意味のリヨネーズをつけることがあります
今日は、しっかりと炒めた玉ねぎに茹でたじゃがいもを加えて、塩・こしょうで味つけをしました
また、ボロニアソーセージは、フランクフルトソーセージよりも太いソーセージのことです
今日は輪切りに切ってフライにしました
パンによく合う組み合わせで、おいしくいただきました