今日の給食は「パン、牛乳、えびいもコロッケ、ボイルキャベツ、ミネストローネ、みかんクレープ」でした
コロッケというと「じゃがいも」を使っていることが多いですが、今日は「えびいも」を使ったコロッケです
「えびいも」は、さといもの仲間です
形が曲がっていて、表面に横じまがあり、えびのようにみえるので、「えびいも」と呼ばれています
煮くずれしにくいので、煮ものやおでんなどに使われることが多いです
じゃがいものコロッケと違う食感や味を楽しみました
コロッケというと「じゃがいも」を使っていることが多いですが、今日は「えびいも」を使ったコロッケです
「えびいも」は、さといもの仲間です
形が曲がっていて、表面に横じまがあり、えびのようにみえるので、「えびいも」と呼ばれています
煮くずれしにくいので、煮ものやおでんなどに使われることが多いです
じゃがいものコロッケと違う食感や味を楽しみました