今日の給食は「ごはん、牛乳、あじのごまだれかけ、すきこんぶの炒め煮、呉汁」でした
大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」と言います
その「呉」をみそ汁に入れた料理が、今日登場した「呉汁」です
今日の給食では、ゆでた大豆をミキサーですりつぶしました
大豆は畑の肉といわれるほど、良質なたんぱく質が多くあります
今日の呉汁には、大豆の他に野菜や豆腐やこんにゃくも使ったので栄養満点でした
大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」と言います
その「呉」をみそ汁に入れた料理が、今日登場した「呉汁」です
今日の給食では、ゆでた大豆をミキサーですりつぶしました
大豆は畑の肉といわれるほど、良質なたんぱく質が多くあります
今日の呉汁には、大豆の他に野菜や豆腐やこんにゃくも使ったので栄養満点でした
