今日の給食は「ごはん、牛乳、がんもの煮つけ、じゃがいもの香味あえ、沢煮わん」でした。
がんもどきは、豆腐から作られます
水分をしぼった豆腐に、すりおろした山いもや野菜・ごま・昆布などを加えて丸め、油で揚げて作ります
今日は、お釜の中で、砂糖・しょうゆ・みりんと一緒にじっくり煮込みました
がんもどきは、豆腐から作られます
水分をしぼった豆腐に、すりおろした山いもや野菜・ごま・昆布などを加えて丸め、油で揚げて作ります
今日は、お釜の中で、砂糖・しょうゆ・みりんと一緒にじっくり煮込みました
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