今日の給食は「パン、牛乳、ビーフシチュー、いろどり野菜のマリネ、みかん」でした。![sad sad](/wm/js/ckeditor/plugins/smiley/emoji/happy01.gif)
マリネは、フランス語で「漬ける」という意味で、肉・魚・野菜などの食材を、
酢・油・酒などで作ったソースに漬け込む、フランス料理の調理法の一つです。![cheeky cheeky](/wm/js/ckeditor/plugins/smiley/emoji/lovely.gif)
風味をつけるために、ハーブや香辛料を使うこともあります。
酢には、食欲を増す働きもあります。![](/wm/js/ckeditor/plugins/smiley/emoji/shine.gif)
今日は、ぶどうから作られたワインビネガーという酢を使って、だいこんときゅうりとパプリカのマリネをつくりました。![laugh laugh](/wm/js/ckeditor/plugins/smiley/emoji/confident.gif)
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マリネは、フランス語で「漬ける」という意味で、肉・魚・野菜などの食材を、
酢・油・酒などで作ったソースに漬け込む、フランス料理の調理法の一つです。
![cheeky cheeky](/wm/js/ckeditor/plugins/smiley/emoji/lovely.gif)
風味をつけるために、ハーブや香辛料を使うこともあります。
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今日は、ぶどうから作られたワインビネガーという酢を使って、だいこんときゅうりとパプリカのマリネをつくりました。
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![](/higashi-e/2023/10/02419/file/5743/dscn1417.jpg)
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