ロールパン
牛乳
たらのレモンソースナッツあえ
粉ふきいも
ジュリエンヌスープ
牛乳
たらのレモンソースナッツあえ
粉ふきいも
ジュリエンヌスープ
ジュリエンヌとは、フランス料理の切り方の種類で、「せん切り」のことを言います。せん切りとは、線のように細く長く切る切り方です。今日は、キャベツ・にんじん・たまねぎ・セロリなどの野菜をせん切りにして、「ジュリエンヌスープ」にしました。野菜がたっぷりとれます。
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