ごはん
牛乳
青菜のごまふりかけ
じゃがいもと大豆のそぼろあえ
みそ汁
みかんゼリー
牛乳
青菜のごまふりかけ
じゃがいもと大豆のそぼろあえ
みそ汁
みかんゼリー
今日は、手作りのふりかけを用意しました。青菜は緑色をした葉っぱのことを指しますが、今日の青菜は浜松産の「こまつな」です。茹でたこまつなをごま油で炒めて、ごまと青のりを加えてしょうゆで味付けしました。こまつなにはビタミンCの他にカルシウムや鉄分が豊富にあります。また、ごまは小さな粒ですが、中にはたんぱく質、脂質の他に、カルシウムやビタミンEなどが含まれていて、少量でも栄養がつまっているたべものです。