本日の献立

2026年1月15日
    ごはん
    牛乳
    さばの塩焼き
    ひじきの炒め煮
    厚揚げのみそ汁
    ひじきは海藻の仲間で海の中で育ちます。海の中では茶色っぽい色をしていますが、刈り取ったひじきをお湯で茹でると黒っぽい色になります。生のままでは長持ちしないので、保存するために乾燥させます。お店では、乾燥したものが袋に入って売られています。今日は、大豆とにんじんと一緒に煮ました。昔から伝わる料理の一つです。