キャベツのおかか炒め

2024年12月3日
     今日の給食は、ごはん、牛乳、豚丼の具、キャベツのおかか炒め、ごった汁でした。キャベツのおかか炒めのおかかは、かつお節を削ったものです。かつお節は、日本で昔から作られている食べ物で、かつおを煮た後に、いぶして、乾燥させて作ります。薄く削って、だしをとったり、削り節としてそのまま食べたりしますね。