今日の給食の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉のチリソース煮、もやしの中華和え、白菜スープでした。チリソース煮は、中国の四川料理のひとつを、日本人の口に合うようにアレンジした料理です。四川料理は辛いことが特徴で、辛い味に慣れていない日本人のために、ケチャップなどを入れて食べやすくしたことがチリソース煮の始まりです。給食室でチリソースを手作りし、２年生の子供たちにも食べやすいように辛さを調節しました。
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