今週は、「ふるさと給食週間」でした、最終日の今日は、あじのねぎソースがけ、じゃがいもの香味あえ、チンゲンサイの味噌汁でした。浜松市中央区の北部に広がる三方原台地は、栄養たっぷりの赤土が特徴です。水が少ない地域ですが、地下水や三方原用水を利用し、様々な作物を作っています。今日の献立に使われた「じゃがいも」は、「三方原ばれいしょ」と呼ばれ、全国的に有名です。きれいな肌とホクホクとした食感が特徴で、甘みがあります。地元の食材で作られた給食を子供たちはおいしそうに食べていました。
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