ふるさと給食週間

2026年6月19日

【今日の献立】
　米飯　　緑茶　　さばのおろしかけ　　五目豆　　引佐手延べそうめん汁　　ヨーグルト

ふるさと給食週間最終日です。
今日のふるさと食材は、「そうめん、葉ねぎ、緑茶」です。
引佐地区の手延べそうめんは、昔ながらの手作業で作られています。太い麺の表面に食用油を塗り、両手の箸を巧みに操る「箸入れ」や、木製のさおにかける「ハタ掛け」という伝統的な作業を経て、麺を細く長く延ばしていきます。
こうして丁寧に作られた麺は、なめらかな舌触りでコシが強く、伸びにくいのが特徴です。
今週は地元の恵みをたっぷり取り入れた献立がたくさん登場しました。みなさんは、どのメニューが一番印象に残っていますか？
これからも地域の食材や作ってくれた人に感謝して、おいしい給食を残さずいただきましょう。