1月 | 2023年 | 東部中学校ブログ

学校給食週間⑤

2023年1月27日

【今日の献立】
　パン　　牛乳　　免疫力アップシチュー　　ウインナーとビーンズのソテー　　みかん
　＜地場産物＞　小麦粉　　パセリ　　みかん

給食週間最終日となりました。今日は、免疫力アップ献立です。
免疫力とは、体内に入ったウイルスや細菌などから自分自身の体を守る力で、低下すると病気にかかりやすくなります。おなかの調子の良し悪しは「免疫力」にも関係します。肉類を中心とした食事を続けていると、腸内に悪玉菌が増えてしまいます。一方、食物繊維は腸内に善玉菌を増やし、腸を健康に保つ作用があります。今日は食物繊維を多く含むいも類やきのこ類、豆類などを取り入れました。

「食」は、こころや身体の発達と深く結びついており、生きる源となるものです。これからも好き嫌いをせず、バランスのよい食事を心掛けていきましょう。　　　

学校給食週間④

2023年1月26日

【今日の献立】
　米飯　　牛乳　　さばの照り煮　　はりはりづけ　　豆乳入りみそ汁
　＜地場産物＞　だいこん　　こまつな

給食週間４日目。今日は脳力アップ献立です。脳の重さは体全体の約２％ですが、エネルギー消費量は２０％とたくさんのエネルギーを消費するため、食事からしっかり栄養を摂る必要があります。
今日の給食では、脳の働きを高めるDHAを多く含むさばや、記憶力を高めるレシチンを含む大豆・大豆製品を取り入れました。また、はりはりづけはカミカミメニューです。よく噛むと脳が活性化し、認知力や記憶力がアップします。さらにゆっくりよく噛んで食事をすると消費カロリーも上がり、結果的にダイエットにも役立ちます。

学校給食週間③

2023年1月25日

【今日の献立】
　ソフトめん　　牛乳　　体力アップカレーソース　　ミックス揚げ　　ブロッコリーサラダ
　＜地場産物＞　セロリー　　ブロッコリー

　給食週間３日目。今日は、体力アップ献立です。今日のカレーソースには、たんぱく質やビタミンB1の多い豚肉、鉄分の多いレバーが使用されています。レバーは苦手な人もいますが、カレーソースにすると食べやすくなりますね。
　中学生年代の１日の必要エネルギー量は、2400～2600kcal（運動選手はさらにプラス300kcal）だそうです。給食は800kcal前後で献立が考えられています。しっかり食べて、丈夫で健康な体を作りましょう。