今日の給食は、「ごはん、牛乳、シルバーのさっぱりソースかけ、高野豆腐の煮物、さといもの味噌汁」でした。
今日の煮物に使われている「高野豆腐」は、豆腐を冷凍してから乾燥させたものです。和歌山県にある高野山の僧侶たちによって作られたため、「高野豆腐」と呼ばれるようになりました。大豆から作られているので、カルシウムや鉄分、食物繊維などの栄養がたっぷり含まれています。
今日の煮物に使われている「高野豆腐」は、豆腐を冷凍してから乾燥させたものです。和歌山県にある高野山の僧侶たちによって作られたため、「高野豆腐」と呼ばれるようになりました。大豆から作られているので、カルシウムや鉄分、食物繊維などの栄養がたっぷり含まれています。
