今日の給食は、「ごはん、牛乳、さばの塩焼き、筑前煮、沢煮椀」でした。
１１月２４日は「和食の日」です。和食は、2013年に「ユネスコ無形文化遺産」に登録されました。和食の味わいの中で最も重要なのが「出汁」です。かつお節や昆布で取った「出汁」を使った料理は、香りが良く旨味があり、煮物や汁物が美味しく仕上がります。
１１月２４日は「和食の日」です。和食は、2013年に「ユネスコ無形文化遺産」に登録されました。和食の味わいの中で最も重要なのが「出汁」です。かつお節や昆布で取った「出汁」を使った料理は、香りが良く旨味があり、煮物や汁物が美味しく仕上がります。
