今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、ハンバーグの和風ソースかけ、糸切り昆布の煮つけ、豆腐汁、みかんゼリー」でした。
糸切り昆布は、昆布を細長く切ったものです。昆布には「ぬめり」がありますが、この「ぬめり」は、食物繊維のひとつで、おなかの調子を整えてくれるはたらきがあります。昆布は「だし」を取ることに使われますが、昆布そのものも美味しく食べられます。
糸切り昆布は、昆布を細長く切ったものです。昆布には「ぬめり」がありますが、この「ぬめり」は、食物繊維のひとつで、おなかの調子を整えてくれるはたらきがあります。昆布は「だし」を取ることに使われますが、昆布そのものも美味しく食べられます。
