今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、いかの磯部揚げ、きんぴらごぼう、ごま豆乳汁」でした。
ごまは、脂質が約50％、たんぱく質が約20％、そして炭水化物、ミネラル分と続き、栄養価が高い食品です。ごまの皮は固く、消化されにくいため、「すりごま」や「ねりごま」にして食べると吸収されやすくなります。今日は、ねりごまが使われていました。
ごまは、脂質が約50％、たんぱく質が約20％、そして炭水化物、ミネラル分と続き、栄養価が高い食品です。ごまの皮は固く、消化されにくいため、「すりごま」や「ねりごま」にして食べると吸収されやすくなります。今日は、ねりごまが使われていました。
