今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、つくねのおろしだれ、さといもといかの煮物、豚汁」でした。
今日の主菜は「つくねのおろしだれかけ」です。「おろしだれ」の「おろし」は、「だいこんおろし」のことです。今日の「おろしだれ」は、すりおろしただいこんに、しょうゆと砂糖とみりんを加え、煮て作ったものです。和風のつくねにぴったりの、さっぱりとしたたれでした。
今日の主菜は「つくねのおろしだれかけ」です。「おろしだれ」の「おろし」は、「だいこんおろし」のことです。今日の「おろしだれ」は、すりおろしただいこんに、しょうゆと砂糖とみりんを加え、煮て作ったものです。和風のつくねにぴったりの、さっぱりとしたたれでした。
