今日の給食は、「ソフトめん、牛乳、えびいもコロッケ、だいこんの抹茶ドレッシング和え、ビーンズソース」でした。
今日のコロッケには、じゃがいもの代わりに「えびいも」が使われていました。「えびいも」は「さといも」の一種です。さといもよりも細長く曲がっていて、縞模様があるところが「えび」に似ていることから、「えびいも」と呼ばれるようになりました。今日の「えびいもコロッケ」には、浜松市の隣にある「磐田市」産の「えびいも」が使われていました。
今日のコロッケには、じゃがいもの代わりに「えびいも」が使われていました。「えびいも」は「さといも」の一種です。さといもよりも細長く曲がっていて、縞模様があるところが「えび」に似ていることから、「えびいも」と呼ばれるようになりました。今日の「えびいもコロッケ」には、浜松市の隣にある「磐田市」産の「えびいも」が使われていました。
