今日の給食は、「背割りロールパン、牛乳、ドライカレー、バターポテト、いんげん豆のスープ」でした。
今日のスープの名前にもなっている「いんげん豆」は、世界中で食べられている豆の一つで、種類もたくさんあります。今日のスープでは、白いんげん豆の中でも大福豆と言われる種類が使われていました。国内の主な産地は北海道で、国内生産量９０％以上を占めています。今日は、スープに使われていましたが、煮豆や甘納豆などの和菓子にもよく使われる豆です。
今日のスープの名前にもなっている「いんげん豆」は、世界中で食べられている豆の一つで、種類もたくさんあります。今日のスープでは、白いんげん豆の中でも大福豆と言われる種類が使われていました。国内の主な産地は北海道で、国内生産量９０％以上を占めています。今日は、スープに使われていましたが、煮豆や甘納豆などの和菓子にもよく使われる豆です。
