今日の給食は、「食パン、牛乳、鶏肉のオニオンソースかけ、セロリのサラダ、ポテトスープ、黒豆きなこクリーム」でした。
黒豆は、大豆の品種の一つです。完熟した豆の表面が黒色をしているため、「黒大豆」とも言います。黒豆の代表的な料理は「煮豆」で、黒豆の煮豆はおせち料理にも取り入れられています。そして「きなこ」は、大豆を炒って皮をむき、挽いて粉にしたものです。黒豆きなこクリームには、黒豆のきなこが入っています。
黒豆は、大豆の品種の一つです。完熟した豆の表面が黒色をしているため、「黒大豆」とも言います。黒豆の代表的な料理は「煮豆」で、黒豆の煮豆はおせち料理にも取り入れられています。そして「きなこ」は、大豆を炒って皮をむき、挽いて粉にしたものです。黒豆きなこクリームには、黒豆のきなこが入っています。
