今日の給食は、「ごはん、牛乳、豚肉のしょうが焼き、ひじきの炒め煮、なめこのみそ汁」でした。
今日のみそ汁には、「なめこ」が入っていました。なめこは、「ぬめり」のあるきのこです。このぬめりは食物繊維の一種で、胃の粘膜を守ったり、おなかの調子を整えてくれたりするはたらきがあります。今日のように汁物の実に使われることが多いですが、炒め物やおひたしにしても美味しくいただけます。
今日のみそ汁には、「なめこ」が入っていました。なめこは、「ぬめり」のあるきのこです。このぬめりは食物繊維の一種で、胃の粘膜を守ったり、おなかの調子を整えてくれたりするはたらきがあります。今日のように汁物の実に使われることが多いですが、炒め物やおひたしにしても美味しくいただけます。
